“Um “rouge” das terras de Cyrano de Begerac, macio, untuoso e frutado. Perfeito para acompanhar carnes assadas.”
Produtor: Chatêau Haut Lamothe
País: França
Região: Bergerac
Uvas: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Safra: 2009
Teor Alcoólico: 13% volume
Maturação ou Envelhecimento: Tanques inox e barricas de carvalho.
Estrutura: Semiencorpado
Temperatura do Serviço: 16°/18°C. Saiba mais sobre Temperatura de Serviço do Vinho.
Sugestão de Guarda: 4/6 anos
Notas de Degustação: Cor vermelho rubi profundo. No nariz é elegante com notas frutadas bem maduras. No palato é macio, quase untuoso, agradável e frutado. No final o retrogosto é persistente. Está pronto para beber, mas pode também permanecer na adega por alguns anos.
Harmonizações Possíveis: Pratos de carnes vermelhas (bovina) e brancas (porco) assadas, massas com molhos apimentados e queijos semiduros e duros (cheddar, gouda, gruyère, grana padano).
Informações do Produtor: O vinhedo de 18 ha está localizado em um terreno argiloso com cascalhos na apelação Bergerac, na margem esquerda do rio Dordogne. Essa localização permite a elaboração de vinhos tintos e rosés de grande qualidade.
Pontuação do Vinho: LVF 2011 – 80 pts
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