Produtor: Bodegas Gil
País: Espanha
Região: Zamora
Uvas: 100% Tinta de Toro Tempranillo
Tipo: Tinto
Safra: 2005
Teor Alcoólico: 14% volume
Maturação ou Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).
Estrutura: Encorpado
Temperatura do Serviço: 16°/18°C Saiba mais sobre Temperatura de Serviço do Vinho.
Sugestão de Guarda: 6/8 anos
Notas de Degustação: Cor vermelho rubi intenso com bordas granada. No nariz complexidade com frutas negras muito maduras (groselha), notas de madeira (cedro), florais (violeta) e minerais (grafite). No palato é volumoso, com boa estrutura de taninos suaves. Final persistente e agradável.
Harmonizações Possíveis: Pratos de carnes vermelhas com temperos fortes, assados de cordeiro, porco e queijos de massa semidura e dura.
Informações do Produtor: Bodegas Gil Luna é o resultado da busca de alternativa para a produção tradicional da região. Nasce entendendo a produção de vinho como uma filosofia cujos princípios são o respeito máximo ao meio ambiente, a obtenção da melhor matéria prima e a elaboração de vinhos que representem as características do seu terroir. Sua produção provém da zona do Vale del Duero no final do Toro conhecida como Pago de Santa Olalla com solos arenosos e capa de argila porosa que retéma a humidade situada a um metro e meio de profundidade. A altitude média é de 700 metros o que faz com que o cultivo da vinha seja praticamente ecológico. Os vinhedos tem a idade média de 30 anos, na maioria em espaldeira.

Pontuação do Vinho: Guía Peñín 2011: 87 pts

Veja também: Promoções e Eventos do Mês de Dezembro de 2011